ভ্রমণ’এ আমরা অনেকেই ভোজনরসিক, তাই স্বাভাবিকভাবেই আমরা নতুন কোথাও ভ্রমণ করার সময় সবচেয়ে জনপ্রিয় স্পটগুলিতে খাওয়ার খোঁজ করে থাকি। দ্য বাইকার্স ক্যাফে বা দ্য কর্নার কোর্টইয়ার্ড এবং আরও অনেক পছন্দের সাথে, কলকাতার আশেপাশের সেরা স্বাদগুলি উপভোগ করার জন্য তৈরি থাকুন ।
প্রাতরাশ বা ব্রেকফাস্ট মানেই রাতের ৮ ঘন্টা দীর্ঘ উপবাস ভঙ্গ করা আর কিছু সুস্বাদু খাবারে নিজের পেট ও মন ভরান । একটি সঠিক এবং ভাল ব্রেকফাস্ট দিনের সেরা শুরু করতে পারে। অনেকেই বলে থাকেন ব্রেকফাস্ট সারা দিনের মুড তৈরি করে তাই প্রাতরাশ বা সকালের জল খাবার অবশ্যই বেশ রাজসিক হতে হবে। আসুন দেখে নেওয়া যাক:
কলকাতার সেরা ব্রেকফাস্ট বা সকালের জলখাবারের জায়গাগুলি।
1. দ্য বাইকার্স ক্যাফে
কলকাতার বাইকার্স ক্যাফে হল মোটরসাইকেল উত্সাহীদের জন্য একটি জনপ্রিয় আড্ডা, যেখানে গ্রামীণ সাজসজ্জা এবং বাইকার-থিমযুক্ত ৷ ক্যাফেটি আন্তর্জাতিক খাবারের বেশ অনেক বৈচিত্র পরিবেশন করে । এখানে টার্মিনেটর ল্যাম্ব বার্গার এবং নাকলহেড পেরি পেরি চিকেন বার্গারের মতো দারুন সব খাবার রয়েছে৷ এটি তাদের সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট আইটেম গুলির জন্য পরিচিত এবং তাজা তৈরি করা কফি বা চা তো আছেই।
| কোথায় অবস্থান: | 31, এলগিন রোড, প্লাটিনাম মল, কলকাতা 700020, +91 96745 65455 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ১১০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৭.৩০ থেকে রাত ১২ টা পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | ল্যাটিনো ডিম-ফাস্ট কম্বো, ক্লাব স্যান্ডউইচ |
2. গুপ্তা ব্রাদার্স
গুপ্তা ব্রাদার্স হল কলকাতার একটি জনপ্রিয় দ্রুত-সার্ভিস রেস্তোরাঁ যা এর বৈচিত্র্যময় মেনু এবং আন্তরিক পরিবেশের জন্য পরিচিত। এই নিরামিষ ভোজনশালায় উত্তর ভারতীয় সুস্বাদু খাবার, চাইনিজ খাবার এবং সুস্বাদু মিষ্টির বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। আপনি ছোলে বাটুরে বা মিস্টি দই এবং রসগুল্লার মতো ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি খেতে চান না কেন, গুপ্তা ব্রাদার্স’এ সবই আছে। রেস্তোরাঁটি তার কর্মীদের ব্যবহার, দুর্দান্ত পরিষেবা এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য প্রশংসিত হয়৷ এটি তেমন ব্যয়বহুল নয় এবং সাশ্রয়ী বটে।
| কোথায় অবস্থান: | 82 A, সম্ভুনাথ পন্ডিত স্ট্রিট, গোল মন্দিরের বিপরীতে, কলকাতা 700020 ( কলকাতায় একাধিক আউটলেট রয়েছে ) |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ৯০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৭ থেকে রাত ১০:৩০ পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | পিৎজা দোসা, নান, মটর কচুড়ি |
3. দ্য কর্নার কোর্টইয়ার্ড
দ্য কর্নার কোর্টইয়ার্ড সত্যি অনন্য একটি রেস্তোরাঁ যা 1904 সালে তৈরি একটি আইকনিক ম্যানশনে অবস্থিত, যেখানে পিজ্জার বিশেষত্ব সহ কন্টিনেন্টাল খাবারের উপর নজর অনেক বেশি। রেস্তোরাঁর প্রাণবন্ত এবং অদ্ভুত সাজসজ্জা একটি আধুনিক-দেহাতি পরিবেশ তৈরি করে, এটিকে সুস্বাদু খাবার এবং Instagram-এর ফটোর জন্য জনপ্রিয় স্থান করে তোলে। দ্য কর্নার কোর্টইয়ার্ড’এর রঙিন চেয়ার, দাবা-বোর্ডএর মত মেঝে, আধুনিক লাইটিং ও বিভিন্ন শিল্পকলা দিয়ে সাজানো দেয়াল ইত্যাদি সমস্ত ব্যাপারটাই একটা পজিটিভ ভাইব আছে যা সবার মন ভাল করে দেয়।
| কোথায় অবস্থান: | 92, শরৎ বোস রোড, হাজরা, কলকাতা 700026, +91 99039 99567 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ১৮০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৮ থেকে রাত ১২ টা পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | চকোলেট কেক, ক্র্যাব কেক, ক্যালিফোর্নিয়া পিৎজা |
আরও পড়ুন: কলকাতার সেরা 13 টি আইসক্রিম পার্লার
4. রামকৃষ্ণ লাঞ্চ হোম
শরৎ বোস রোডে অবস্থিত, রামকৃষ্ণ লাঞ্চ হোম হল একটি জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট স্পট যা সকালের হাঁটার এবং জগারদের কাছের রবীন্দ্র সরোবরে তাদের ফিটনেস রুটিনের পরে একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাতরাশ খোঁজার জন্য। রামকৃষ্ণ লাঞ্চ হোম’এর মেনুতে রয়েছে নরম ইডলি, তুলতুলে মেদু বড়া, এবং সুস্বাদু চাটনি, পোড়ি ইত্যাদি । সাধারণ অথচ ঐতিহ্যবাহী পরিবেশ দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের সমৃদ্ধ স্বাদের পরিপূরক।
| কোথায় অবস্থান: | 36, ভূপেন্দ্র ম্যানশন, সাউদার্ন অ্যাভিনিউ, কলকাতা 700029, +91 33 2466 5612 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ৫০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৬ টা থেকে ১১ টা – আবার – বিকাল ৩ টা দ্যা রাত ৯.৩০ পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | পেপার মসলা দোসা, মাখন মসলা দোসা, মসলা বড়া, ইডলি, উত্তাপম |
5. মহারানী টি এণ্ড টিফিন
শরৎ বোস রোডের মহারানি কলকাতায় প্রাতঃরাশের জন্য একটি প্রিয়, মুখে জল আনা হিংয়ের কচুড়ি, সিঙ্গারা, নিমকি, খাস্তা কচুড়ি, আলু কি সবজি – উফ! ইতিমধ্যে আমার মুখে জল আসছে। রেস্তোরাঁটি বছরের পর বছর ধরে রয়েছে এবং খাবারের স্বাদ খুব কমই পরিবর্তিত হয়েছে – আপনি যদি লেকে আপনার সকালের হাঁটা থেকে ফিরে আসেন তবে নিখুঁত। স্বাস্থ্যবিধিও ভালো।
| কোথায় অবস্থান: | 174, শরৎ বোস রোড, লেক মার্কেট, কালীঘাট, কলকাতা 700029 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ৩০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৭ টা থেকে রাত ১০ টা পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | হিংয়ের কচুড়ি, সিঙ্গাড়া, নিমকি, খাস্তা কচুড়ি, আলুর দম । |
6. দ্য ওয়াইজ আউল স্টেকহাউস
দ্য ওয়াইজ আউল আপনাকে সামনে একগুচ্ছ সবুজের সাথে স্বাগত জানায়। সামনের ছোট্ট বেড়া দেখে মনে হবে এটি একটি ছোট খামারবাড়ি। এটির পরিবেশ বেশ প্রাণবন্ত এবং ভিতরটিও ততোধিক সুন্দর। এই ক্যাফে সকাল 7.30 এ খোলে, এটি ব্রেকফাস্টের জন্য একটি জনপ্রিয় স্থান। এই ক্যাফে ইতালীয়, মহাদেশীয়, আমেরিকান এবং ভারতীয় খাবার সার্ভ করে। তাছাড়া, শরৎ বা শীতকালে ছাদে খাবারের অভিজ্ঞতা এই জগর আকর্ষণ আরও বাড়িয়ে দেয়। এটি একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ জায়গা।
| কোথায় অবস্থান: | 66/2 বি, পূর্ণ দাস রোড, আজাদ হিন্দ ধাবার কাছে, গড়িয়াহাট, কলকাতা 700029, +91 70443 50606 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ১০০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৭:৩০ টা থেকে রাত ১০:৪৫ পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | স্যান্ডউইচ, প্যানকেক, অ্যাংলো ইন্ডিয়ান বার্গার। |
আরও পড়ুন: কলকাতায় উদ্যান ও পার্ক গুলির মধ্যে সেরা 9 টি
7. রাসেল পাঞ্জাবি ধাবা
উত্তর ভারতীয় রেস্তোরাঁ রাসেল পাঞ্জাবি ধাবা হল কলকাতায় মর্নিং ওয়াকার এবং লাঞ্চের জন্য একটি জনপ্রিয় স্থান। এটি সুস্বাদু পাঞ্জাবি-ধাবা স্টাইলের খবর পরিবেশন করে, যার মধ্যে গরমা গরম স্টাফ পরোটা এবং মুরগির ভর্তা, আলু, পনির, কপি, পেঁয়াজ, মিক্স এবং আরও অনেক কিছু, যা নিশ্চিত যে কোনও গভীর রাতেও খবরের লোভ মেটাতে পারে। এখানে আলু পরোটা বিশেষভাবে প্রিয়, অনুরাগীরা এগুলিকে তাদের স্বাদের সেরা কিছু হিসাবে বর্ণনা করে।
| কোথায় অবস্থান: | শপ নম্বর 41, জওহরলাল নেহরু রোড, পার্ক স্ট্রিট এলাকা, কলকাতা 700071, +91 98303 51395 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ৭০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৭ টা থেকে রাত ১০ পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | কেশর চা, বিভিন্ন ধরণের পরোটা – আলু, পনির, কপি, পেঁয়াজ, মিক্স । |
8. সুফিয়া
জাকারিয়া স্ট্রিটের সুফিয়া তার খাঁটি মোঘলাই খাবারের জন্য পরিচিত এবং এখানে গরুর মাংস আছে! ভোর 4 টায় খোলে, ব্যস্ত গলির মধ্যে এই লুকানো এই রেঁস্তোরা নাখোদা মসজিদের ঠিক বিপরীতে অবস্থিত । গরুর মাংসের স্টু, গরুর মাংসের নিহারী (নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত শীতকালে পাওয়া যায়) এবং ডালপুরি হল এখানকার লোভনীয় ব্রেকফাস্ট আইটেম। প্রকৃতপক্ষে, গরুর মাংসের নিহারী এখানে সবথেকে ভাল । শুধুমাত্র সকালে পাওয়া যায় ডাল ফ্রাই যা একটি নিরামিষ পদ ।
| কোথায় অবস্থান: | শপ নম্বর 2, জাকারিয়া সেন্ট, কোলুটোলা, কলকাতা 700073, +91 33 2234 2803 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ৭০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | ভোর ৫ টা থেকে রাত ১১ টা পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | গরুর মাংসের স্টু, বিফ নিহারী, ডালপুরি, ডাল ফ্রাই |
9. ব্যানানা লিফ
ব্যানানা লিফ হল কলকাতার একটি নামই রেস্তোরাঁ যা 2002 সাল থেকে খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার পরিবেশন করে আসছে। সাধারণ অন্ধকার টেবিল এবং ক্লাসিক মেনুতে ইডলি, মেদু বড়া, দোসা এবং উত্তাপমের মতো ঐতিহ্যবাহী খবরের সম্ভার রয়েছে। ব্যানানা লিফ’এ আরও অন্যান্য খাবারের জন্য, অতিথিরা দারুন থালি উপভোগ করতে পারেন যার চারপাশে থাকে সাম্বার, রসম, কুট্টু, আলুর তরকারি, আচার ও অন্যান্য উপাদান রয়েছে। সত্যি অথেন্টিক সাউথ ইন্ডিয়ান খাবার কলকাতায় খেতে হলে ব্যানানা লিফ সবার আগে নাম করতে হয়।
| কোথায় অবস্থান: | P-264C, হেমন্ত মুখোপাধ্যায় সরণি, বিবেকানন্দ পার্কের কাছে সাউদার্ন অ্যাভিনিউ, +91 33 2464 1960 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ৬০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | ভোর ৮ টা থেকে রাত ১১ টা পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | মসলা দোসা, ইডলি, পেপার দোসা, উত্তাপম, লস্যি ও থালি। |
10. সোশ্যাল কিচেন
সোশ্যাল কিচেন হল কলকাতায় অবস্থিত একটি 4-স্টার বুফে, নিউ টাউনের চিনার পার্কের বিগ বাজার সংলগ্ন। দর্শকরা এর সাশ্রয়ী মূল্য এবং নান্দনিক পরিবেশের প্রশংসা প্রায়ই করেন। রেস্তোরাঁটি লাইভ পারফরম্যান্সের আয়োজন করান যা খাবার আমেজ আরও বাড়ায়। সোশ্যাল কিচেন’এর গ্রাহকরা কর্মীদের ভদ্র ব্যবহার ও দ্রুত পরিষেবার প্রশংসা করেছেন। খাবারের গুণমান এবং স্বাদকে উচ্চ রেট দেওয়া হয়েছে, এটি বন্ধুদের সাথে ব্রেকফাস্ট, মধ্যাহ্নভোজ বা সপ্তাহান্তে জমায়েতের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে।
| কোথায় অবস্থান: | বিশ্ব বাংলা সরণি, সিটি সেন্টার 2 এর কাছে, ড্যাশ ড্রোন, রাজারহাট, কলকাতা 700136, +91 70444 74510 |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ২১০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | সকাল ৬ টা |
| খেয়ে দেখতে হবে: | বার্গার এবং স্যান্ডউইচ |
11. টেরিটি বাজার – চাইনিজ ব্রেকফাস্ট
টেরিটি বাজার হল সমগ্র কলকাতায় চাইনিজ ব্রেকফাস্টের সেরা জায়গা বলা অবশ্যই যায়, তবে সকালে এটি কেবল ঘণ্টা দুয়েকের জন্যই খোলা থাকে। সকালে সময় মত পৌছাতে পারলে, আপনি হতাশ হবেন না, এটা নিশ্চিত। একসময় কলকাতার চায়না টাউন হিসেবে পরিচিত ছিল এই টেরিটি বাজার। জায়গাটি অভিবাসী চীনা সম্প্রদায়ের আবাসস্থল যা কলকাতার সাংস্কৃতিক ইতিহাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। প্রাতরাশের বাজার ভোর থেকে শুরু হয়ে যায়। সেখানে আপনি স্টিম্ড মোমো, চিকেন মোমো, ফিশ মোমো, পর্ক মোমো, চিকেন তাই পাও, শুমাই, সসেজ, প্রন ওয়েফার, হট স্যুপ নুডুলস, স্টিম্ড বাওজি বান, চিকেন রোল সসেজ, স্টাফড বান, শুয়োরের মাংসের রোল, ওয়ান্টনস ইত্যাদি বহু মুখরোচক খাবার। তবে সকাল ৭টার মধ্যে সব খাবার শেষ হয়ে যায়। তাই সময় ধরে পৌঁছতে হবে এই জায়গায়।
| কোথায় অবস্থান: | টেরিটি বাজার, (পোদ্দার কোর্ট থেকে সেন্ট্রাল এভিনিউ’এর মাঝে) |
| দু-জনের খরচ আন্দাজ: | মোটামুটি ৩০০ টাকা |
| কখন খোলা থাকে: | ভোর ৫ টা থেকে সকাল ৭ টা পর্যন্ত |
| খেয়ে দেখতে হবে: | নানা প্রকারের মোমো, নুডুলস, রোল, বান, শুমাই |
প্রতীক দত্তগুপ্ত, থাকেন কলকাতায়, কাজ বাদে বেড়ানোই যার প্রথম ভালবাসা। এই কয়েক বছর হল বেড়ানোর সাথে কলমও ধরেছেন । তিনি শুধুমাত্র যে জায়গাগুলি পরিদর্শন করেছেন সেগুলি সম্পর্কেই ব্লগ করেন না, তবে তিনি তার অনুগামীদের জন্য টিপস, কৌশল এবং নির্দেশিকাগুলি সম্পর্কেও পোস্ট করেন৷