কলকাতার আইসক্রিম পার্লার, মানে গরমকাল রাস্তায় বেরিয়ে আপনি ইচ্ছে করলেও যাদের উপেক্ষা করা কঠিন। আর কলকাতার নানান আকর্ষণের মধ্যে একটি মিষ্টি রহস্য লুকিয়ে আছে যা প্রতিটি কলকাতাবাসীর অত্যন্ত প্রিয়, সেটি যেমন কলকাতার মিষ্টি, ঠিক তেমনই আইসক্রিমের প্রতি ভালবাসা। ভ্যানিলা বা চকোলেটের মতো ক্লাসিক ফ্লেভার থেকে শুরু করে বিদেশী সৃষ্টি যা ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টির সাথে ঠান্ডা, ক্রিমে ভরপুর, কলকাতায় দেশের সেরা কিছু আইসক্রিম পার্লার রয়েছে। চলুন একবার ঘুরে দেখা যাক কলকাতার সেরা আইসক্রিম পার্লারগুলি।
কলকাতার আইসক্রিম পার্লার : সেরা 13 টি কোনগুলি ?
1. মামা মিয়া : Mama mia ice cream parlour Kolkata
| কোথায় আছে : | বালিগঞ্জ সার্কুলার রোড, এলগিন রোড, ফোরাম মল, সাউথ সিটি মল, যাদবপুর, |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১০:৩০ থেকে রাত ১০:৩০ |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৫০০ টাকা |
মামা মিয়া অনন্য স্বাদের জন্য কলকাতার আইসক্রিম পার্লার গুলির মধ্যে অগ্রগণ্য। মামা মিয়ার জেলাটো‘ তে রয়েছে অ্যাক্টিভেটেড চারকোল সহ ক্লাসিক ভ্যানিলা জেলাটো, বেনারসি পান আইসক্রিম, ইতালীয় বাটারস্কচ আইসক্রিম টব, ফ্রেঞ্চ ভ্যানিলা আইসক্রিম, বেলজিয়ান ডার্ক চকোলেট আইসক্রিম, রোচার রকার চকোলেট আইসক্রিম, জার্মান ব্ল্যাক ফরেস্ট আইসক্রিম, কিটক্যাট চকোলেট আইসক্রিম, মরোক্কান আইসক্রিম। চকলেট, বাদাম ব্যাপার, নোলেন গুড় আইসক্রিম, ডেথ বাই চকোলেট সানডে, সল্টেড বাটারস্কচ সানডে, ব্লুবেরি চিজকেক সানডে ইত্যাদি।
2. স্কুপস : Scoops Ice Cream Parlour Kolkata
| কোথায় আছে : | – প্রিন্সেপ ঘাট, কলকাতা রিভার ফ্রন্ট – নিউ টাউন, বিধাননগর – নিউ মার্কেট, এসপ্লানেড |
| কখন খোলা থাকে : | দুপুর ১ টা থেকে রাত ৮:৩০ পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৪০০ টাকা |
স্কুপস আইসক্রিম পার্লার হল একটি পরিবার-বান্ধব ক্যাজুয়াল ডাইনিং আউটলেট। এটি ক্লাসিক ফেভারিট থেকে শুরু করে অনন্য সৃষ্টি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু আইসক্রিম স্বাদের অফার করে। পার্লারটি স্ন্যাকস এবং ডেজার্টের একটি নির্বাচনও পরিবেশন করে, যেমন ওয়াফেলস, সানডেস এবং মিল্কশেক। উজ্জ্বল রং এবং প্রফুল্ল সঙ্গীত সহ পরিবেশটি আরামদায়ক এবং আমন্ত্রণমূলক। নানা স্বাদের আইসক্রিমের পাশাপাশি রেস্তোরাঁর অন্দরসজ্জা বা কর্মচারীদের আন্তরিক ব্যবহার গ্রাহকদের কাছে প্রিয় হয়ে উঠেছে। সেই কারণেই মন ভাল করা বিকেলে আইসক্রিম খেতে প্রায়ই যুবতীরা সঙ্গীকে নিয়ে চলে আসেন স্কুপ-এ। এদের কিছু ভাল আইটেম হল চকোলেট ওভারলোড সানডে, চকোলেট এক্সপ্লোসন সানডে, চঙ্কি কিটক্যাট সানডে, ফেরেরো রোচার সানডে, দ্য ফ্রুট ট্রাইফেল সানডে ইত্যাদি ।
3. আইস-ও-মেট্রি : Ice-O-Metry Kolkata
| কোথায় আছে : | শরৎ বোস রোড, পদ্মপুকুর, বালিগঞ্জ |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১১ টা থেকে রাত ১২ টা পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৩০০ টাকা |
আইস-ও-মেট্রি তার নতুন মিষ্টি স্বাদ উপস্থাপন করে। এর অনন্য পকেট-বান্ধব বিকল্পগুলির কারণে, কলকাতার এই আইসক্রিম পার্লারটি বেশ জনপ্রিয়। অবশ্যই টেস্ট করে দেখা যেতে পারে যেমন:- চারকোল ভ্যানিলা, টকিলা-ইনফিউজড কফি সফ্টি, ভ্যানিলা ওরিও আইসক্রিম টব, মিন্টোলেট আইসক্রিম, ভ্যানিলা উইথ জ্যাক ড্যানিয়েলস হুইস্কি আইসক্রিম, কফিলা আইসক্রিম টব এবং আরও অনেক কিছু৷ তারা তাদের জৈব এবং চর্বি-মুক্ত আইসক্রিম পছন্দের জন্য পরিচিত। এছাড়াও, নিরামিষাশীরা আইস-ও-মেট্রিতে 100% ভেজ আইসক্রিম পেতে পারেন।
আরও পড়ুন: কলকাতার 12টি জনপ্রিয় বার ও নাইটক্লাব
4. গিয়ানি’স : Giani’s Ice Cream Parlour Kolkata
| কোথায় আছে : | – রাজডাঙ্গা মেইন রোড, কসবা, – এ জে সি বোস রোড, এক্সাইড মোড় – এ জে সি বোস রোড, বেক বাগান |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১২ টা থেকে রাত ১২ টা পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৪০০ টাকা |
বলা যেতে পারে গিয়ানি’স এ শহরের প্রাচীনতম আইসক্রিম রেসিপি পরিবেশন করেন। গিয়ানি’স এর হাউস-স্পেশাল হল রয়াল ফালুদা। এছাড়াও, তাদের সুগন্ধযুক্ত গোলাপ-গন্ধযুক্ত আইসক্রিম এবং ভ্যানিলা-গন্ধযুক্ত নরম ব্যবহার করে দেখতে পারেন। একটি অনন্য স্বাদের জন্য ক্লাসিক মটকা কুলফি ট্রাই করা যেতে পারে। চাইলে আপনি তাদের লাল মখমল, রাজভোগ, কটন ক্যান্ডি, কুলফি এবং ব্ল্যাক ওয়াইল্ড বেরী স্বাদযুক্ত আইসক্রিম ট্রাই করতে পারেন। এছাড়াও, গিয়ানি’স এ বহিরাগত স্বাদ যেমন বাদাম চকো ফাজ, ক্যাফে মোচা, বেলজিয়ান চকোলেট, হানি নাট ক্রাঞ্চ, ক্রাঞ্চি ডার্ক চকোলেট এবং ক্রিম এন কুকিজ গিয়ানি’স এ জনপ্রিয়। আজকাল, গিয়ানি’স আইসক্রিম কেকও তৈরি করছে।
5. আইসি ফিউশন : Icy Fusion Kolkata
| কোথায় আছে : | – শরৎ বোস রোড, বালিগঞ্জ – সেক্টর 1, বিধাননগর – ইএ ব্লক, সেক্টর 1, বিধাননগর |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১১ টা থেকে রাত ২ টা পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৩০০ টাকা |
আপনি যদি একটি লাইভ আইসক্রিম কাউন্টার খোঁজেন সঙ্গে ফিউশন যদি আপনার পছন্দের হয়, তবে আইসি ফিউশন এ শহরের সেরা ঠিকানা। এখানে আপনি মোল্ডেড স্কুপ এবং টপিংস সহ হাতে ভাঁজ করা আইসক্রিম-কোন অনুভব করতে পারেন। আইসি ফিউশন’ এ মেনুটি বেশ লম্বা। সমস্ত ক্লাসিক থেকে বিদেশী আধুনিক স্বাদগুলি পাবেন। তবে এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ফ্রুট বাস্কেট যেটি, যাতে আছে কিউই, আপেল এবং আরও অনেক মৌসুমী ফল। এছাড়াও ফলের সাথে সুস্বাদু বাদাম, নুটেলা ফেরেরো আইসক্রিম, ফেরেরো ফাজ আইসক্রিম, চকো ব্লাস্ট আইসক্রিম, মিস্টার ব্রাউনি আইসক্রিম, ওহ মাই রিও আইসক্রিম, লাভাশিয়াস আইসক্রিম, চকোলেট স্যান্ডউইচ আইসক্রিম, চাঙ্কি মুঙ্কি পেতে পারেন। আইসক্রিম, ক্রেজি ক্যারামেল, অ্যারাবিয়ান নাইট আইসক্রিম, ক্যান্ডিড পপারস আইসক্রিম, ক্যান্ডি ক্রাশ সাগা আইসক্রিম ইত্যাদি।
আরও পড়ুন: কলকাতার সেরা 10 টি কফি শপ
6. রলিক : Rollick Ice Cream Parlour Kolkata
| কোথায় আছে : | – রাসেল সেন্ট, পার্ক স্ট্রিট এলাকা – গড়িয়াহাট আরডি এস, ঢাকুরিয়া – সেক্টর 1, বিধাননগর |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১১ টা থেকে রাত ১১ টা পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ২০০ টাকা |
কলকাতার প্রাচীনতম আইসক্রিম পার্লারগুলির মধ্যে একটি হল রলিক আইসক্রিম যা কয়েক দশক ধরে পুরনো আইসক্রিমের স্বাদ পরিবেশন করেছে ৷ তবে বর্তমানে তাদের বেশ জনপ্রিয় একটি হল একটি বাদাম ওভারলোড ট্যাকো যা চকো ট্রাফল, বাদাম, তাজা টাকো এবং আরও অনেক কিছুর সংমিশ্রণ। আপনি এর নোলেন গুড়, ডাব মালাই টব, বন বন টব, চাটপাতা পাওয়ার প্লে, কমলা ক্যান্ডি, ক্রাঞ্চি ক্যাপুচিনো, টুইঙ্কলিং স্টার, ব্রাউনি ডুয়েট, ব্যানানা স্প্লিট, ক্যারামেল ক্রাঞ্চ, নাটি মাডি ইত্যাদিও দেখতে পারেন।
7. পাবরাই’স ফ্রেশ এণ্ড ন্যাচারেল আইসক্রিম: Pabrai’s Fresh And Naturelle Ice Cream
| কোথায় আছে : | – গড়িয়াহাট আর ডি এস, যোধপুর পার্ক – রাজডাঙ্গা নবপল্লী এলএন, সেক্টর এ – শরৎ বোস, চক্রবেড়িয়া |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১০টা থেকে রাত ১১ টা পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ২০০ টাকা |
অনন্য আইসক্রিম ফ্লেভারের জন্য পাবরাই’স ফ্রেশ আইসক্রিম পার্লার একটা দারুন জায়গা । পার্লারটির সবচেয়ে অর্ডারকৃত সিগনেচার ফ্লেভার নোলেন গুড় পরিবেশন করে। এছাড়াও, অনন্য মিষ্টি এবং টক ফলসার শরবত বেশ আকর্ষণীয়। এছাড়াও আপনি চিনি-ছাড়া চন্দন আইসক্রিম, কেসরিয়া রাবড়ি মালাই আইসক্রিম, রোজ আইসক্রিম, সাউথ ইন্ডিয়ান কফি আইসক্রিম, বাবলগাম আইসক্রিম, চকোলেট হ্যাজেলনাট আইসক্রিম, চকোলেট ম্যাকাডামিয়া আইসক্রিম, গন্ধরাজ লেবু আইসক্রিম, মাস্কারপোন চিজও নিতে পারেন। মিছরিযুক্ত ফলের স্বাদ, ইত্যাদি
8. তুর্কিসিয়ানো : Turkisyano Turkish ice cream
| কোথায় আছে : | প্রিন্স আনোয়ার শাহ রোড, লেক গার্ডেন |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১২ টা থেকে রাত ১২ টা পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৩০০ টাকা |
আনন্দের শহরে খুব অনন্য এবং সুস্বাদু তুর্কি আইসক্রিম টেস্ট করতে চাইলে অবশ্যই আসুন । কলকাতায় এই নতুন যোগ করা হিমায়িত আনন্দের চেষ্টা করুন। সবচেয়ে অনন্য স্বাদ হল তুর্কি পিস্তা আইসক্রিম যা মুখে জল আনা। এছাড়াও, তাদের বাকলাভা আইসক্রিম, কুকি মনস্টার, ড্রাই ফ্রুটস, আম, লাল মখমল ইত্যাদি ভাবতে পারেন। ঘন ডেজার্ট নিশ্চিতভাবে আপনার স্বাদকে পূর্ণ করবে।
9. কুলফিয়ানো : Kulfiano Kolkata
| কোথায় আছে : | – সিটি সেন্টার 1, বিধাননগর – কোয়েষ্ট মল, বালিগঞ্জ |
| কখন খোলা থাকে : | দুপুর ১২.৩০ থেকে রাত ১০.৩০ পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৩০০ টাকা |
কুলফিয়ানো আপনার দেশি আইসক্রিমের দারুন স্বাদের সাথে পরিচয় করবে। মজাদার পানের স্বাদের সাথে সবচেয়ে খাঁটি কুল্ফি অবশ্যই ট্রাই করবেন। এগুলি ছাড়াও, তাদের ব্ল্যাক কারেন্ট, রাজস্থানী মাটকি, ইমলি, গুলকন্দ এবং গোলাপের স্বাদযুক্ত স্কুপগুলি ব্যবহার করে দেখুন। কুলফিয়ানো পেঁচানো বিকল্পে দেশি স্বাদ দেবে।
10. বাস্কিন রবিন্স
| কোথায় আছে : | – যোধপুর পার্ক, গড়িয়াহাট রোড – প্রিন্স আনোয়ার শাহ, যাদবপুর – সাউদার্ন এভেনিউ , কালীঘাট |
| কখন খোলা থাকে : | দুপুর ১২.০০ থেকে রাত ১২.০০ পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৫০০ টাকা |
বাস্কিন রবিন্স হল কলকাতার সবচেয়ে পরিশীলিত আইসক্রিম পার্লার যেটি আইসক্রিমের জন্য খাঁটি স্বাদ পরিবেশন করে। বাস্কিন রবিনস থেকে যেগুলি আপনাকে চেখে দেখতেই হবে টা হল: মিসিসিপি মাড রোল কেক, চকো চিপ, আলফোনসো ম্যাঙ্গো আইসক্রিম, জেলো মেলো আইসক্রিম, ডাচ চকোলেট আইসক্রিম, বাভারিয়ান চকোলেট আইসক্রিম, মিন্ট মিল্ক চকোলেট চিপস, বাটারস্কচ ফাজ উইথ কুকি ক্রাম্বল, নাট ক্রাঞ্চ আইসক্রিম, ক্যারামেল মিল্ক কেক আইসক্রিম, রোস্টেড ক্যালিফোর্নিয়ান বাদাম আইসক্রিম, ব্লুবেরি এন হোয়াইট চকলেট আইসক্রিম, বাভারিয়ান নাইট রোল কেক স্লাইস, ক্লাসিক ফাজ রোল কেক স্লাইস, ব্রাউনি এ লা মোড, থান্ডার হট ফাজ, বাদামের প্রফেসর, ইত্যাদি ।
11. দ্য ফ্যাট লিটল পেঙ্গুইন: The Fat Little Penguine Kolkata
| কোথায় আছে : | পাম অ্যাভিনিউ বালিগঞ্জ |
| কখন খোলা থাকে : | দুপুর ১২.০০ থেকে রাত ১০.০০ পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ২০০ টাকা |
আইসক্রিমের স্বাদে খুব সুস্বাদু চমক দ্য ফ্যাট লিটল পেঙ্গুইন স্বাদের বেশ একটি ভিন্ন অনুভূতি দেয়। এই আইসক্রিম পার্লারে সর্বাধিক অর্ডার করা জালাপেনো ক্রিম চিজ স্বাদযুক্ত সল্টি ভ্যানিলা আইসক্রিম রয়েছে। এটি একটি স্যান্ডউইচ আইসক্রিম যাতে বিস্কুটের দুটি ভিন্ন স্তর রয়েছে। মেনুটি বিশাল হওয়ায় আপনি ব্ল্যাক ফরেস্ট, বিশফ, ডাবল ভ্যানিলা, পিস্তা বাকলাভা, ব্রাউন বাটার অ্যালমন্ড, লটসা নুটেলা, রাস্পবেরি সুইর্ল, কেসার মালাই, হোয়াইট কফি বিন, কেটো ব্রাউন বাটার অ্যালমন্ড, ভ্যানিলা স্যান্ডউইচ এবং অনেকের মত লোকেদের পছন্দ চেষ্টা করতে পারেন।
12. ইগলু ক্যাফে এবং আইসক্রিম পার্লার: Igloo Cafe & Ice Cream Parlour in Behala
| কোথায় আছে : | জেমস লং সরণি, বেহালা |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ৯ টা থেকে দুপুর ১ টা আবার বিকেল ৩ টা থেকে রাত ৯.৩০ টা |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ৩০০ টাকা |
কলকাতার ইগলু ক্যাফে থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ঘন আইসক্রিম পান। আপনি তাদের 5-স্কুপ সানডে, টুটি ফ্রুটি সানডে, গ্যাড ব্যাড আইসক্রিম, কিট ক্যাট ব্রাউনি সানডে ইত্যাদি ব্যবহার করে দেখতে পারেন। এই স্বাদগুলি পকেট-বান্ধব বাজেটে খুব চমত্কার।
13. ন্যাচরল’স আইসক্রিম
| কোথায় আছে : | – মাদার তেরেসা সরণি – হেমন্ত মুখোপাধ্যায় সরণি – নিক ন্যাচারাল আইসক্রিম, বড়িশা |
| কখন খোলা থাকে : | সকাল ১১ টা থেকে রাত ১২ টা পর্যন্ত |
| দু-জনের আনুমানিক খরচ: | দু-জনের জন্য ২০০ টাকা |
আপনি যদি আপনার আইসক্রিমে একশ ভাগ প্রাকৃতিক স্বাদ খোঁজেন তাহলে ন্যাচরল’স আইসক্রিম পার্লার আপনার এক্কেবারে সঠিক বাছাই। এটি একটি একক স্কুপ, কোন বা টব যাই হোক না কেন ন্যাচরল’স আইসক্রিম আসল ফল বা জুস থেকে নির্গত বিশুদ্ধ স্বাদ সরবরাহ করে। ন্যাচরল’স থেকে অবশ্যই যেগুলি স্বাদ নিতে হবে, তা হল লেমনগ্রাস, পাইন্যাপেল, ওরিও, টেন্ডার কোকনাট, গুলাব জামুন, ফ্রেঞ্চ ভ্যানিলা ইত্যাদি। আইসক্রিম পার্লারে শুধুমাত্র খাঁটি দুধ মেশানো হয় এবং কোনো প্রিজারভেটিভ নেই যাতে আইসক্রিম আরও স্বাস্থ্যকর হয়।
কলকাতার আইসক্রিম পার্লার শুধুমাত্র মিষ্টির লোভ মেটানোর জায়গা নয়, আমার মনে হয়, তারা শহরের সংস্কৃতির একটা অংশও বটে। মামা মিয়া বা গিয়ানি’স পুরানো-জগতের আকর্ষণ থেকে আধুনিক এবং উদ্ভাবনী স্বাদ পর্যন্ত, কলকাতার প্রতিটি আইসক্রিম পার্লার একটি অনন্য অভিজ্ঞতা নেবার জায়গা । সুতরাং পরের বার যখন আবার এই শহরে পা রাখবেন, তখন এই দারুন স্পটগুলিতে আইসক্রিমের জাদু আবিষ্কার করতে ভুলবেন না ৷
প্রতীক দত্তগুপ্ত, থাকেন কলকাতায়, কাজ বাদে বেড়ানোই যার প্রথম ভালবাসা। এই কয়েক বছর হল বেড়ানোর সাথে কলমও ধরেছেন । তিনি শুধুমাত্র যে জায়গাগুলি পরিদর্শন করেছেন সেগুলি সম্পর্কেই ব্লগ করেন না, তবে তিনি তার অনুগামীদের জন্য টিপস, কৌশল এবং নির্দেশিকাগুলি সম্পর্কেও পোস্ট করেন৷